スクマウィキ

作り方 全4工程

1. 1

   大きめのフライパンか鍋に油大さじ2を中火で熱する。玉ねぎを加え、ときどき混ぜながら5〜7分、柔らかくなるまで炒める。

2. 2

   千切りにしたケールを玉ねぎに加えてよく混ぜる。弱めの中火にして蓋をし、5分加熱する。

3. 3

   5分たったら蓋を外し、塩で味を調えてクリームを加える。蓋をせずにときどき混ぜながらさらに5分煮る。クリームが少しとろみを帯び、濃厚なクリーム煮ができあがる。おいしい!

4. 4

   お好みのケニア風シチューとウガリを添えてどうぞ。