スクリブルドエッグ（ケニア風炒り卵）

作り方 全5工程

1. 1

   フライパンに少量の油を入れ、中火で熱する。

2. 2

   トマトを使う場合は加え、1分炒める。

3. 3

   青ねぎを使う場合はトマトに加え、さらに1分炒める。

4. 4

   卵をよく溶きほぐし、フライパンに流し入れる。

5. 5

   卵をかき混ぜ始める。ケニアではこの動作を「スクリブリング」と呼ぶ。そのまま混ぜながら、卵に火が通るまで焼く。