ボツワナ風ほうれん草のカレー炒め

作り方 全4工程

1. 1

   フライパンに油を入れ、中火で熱する。熱くなったら角切りにした玉ねぎを加え、軽く色づくまで炒める。

2. 2

   カレー粉と塩を加え、数秒ほど炒めて香りを立たせる。

3. 3

   ざく切りにしたトマトと水を加えてよく混ぜ、トマトが崩れ始めるまで5〜7分煮る。

4. 4

   ざく切りのほうれん草（またはベビーほうれん草）を加え、しんなりするまでさらに7〜10分火を通す。