長崎県 / 郷土料理（長崎県）

長崎ミルクセーキ（ながさきみるくせーき）

「長崎ミルクセーキ」は、大正末期～昭和初期に長崎市で生まれたアイスデザート。 九州で初めてオープンした喫茶店『ツル茶ん』が、長崎の夏の猛暑をしのぎやすくする一品をと、砕いた氷を入れたミルクセーキを作ったのがはじまりといわれる。それが人気を博し、その後、市内の数々のお店で提供されるようになった。 現在は長崎の「食べるミルクセーキ」として全国的に知られる存在となっている。