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セルビア / パン

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プロヤ(セルビア風コーンブレッド)

プロヤ(セルビア語キリル文字:Пpoja)は、セルビアを代表するコーンブレッドである。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • コーンミール5カップ
  • 小麦粉3カップ
  • 卵3個
  • 油3カップ
  • ベーキングパウダー1包(容量の記載なし)
  • ヨーグルト1カップ
  • ミネラルウォーターグラス1杯
  • チーズ大きめ1切れ
  • 塩適量

作り方 全3工程

  1. 材料をすべて混ぜ合わせ、生地を作る。

  2. 油を塗った深さ5cmの型に生地を入れ、きつね色になるまで焼く。

  3. キセリ・クプス(発酵キャベツ)とパヴラカ(サワークリーム)を添えて供する。