写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- バルサミコ酢1/4カップ
- はちみつ大さじ1
- にんにく小さじ1（みじん切り）
- しょうが小さじ1（皮をむいてみじん切り）
- エクストラバージンオリーブオイル小さじ1
- トマト1個（種を取り刻む）
- 塩適量
- 黒こしょう適量（挽きたて）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全8工程
材料をブレンダーに入れ、なめらかなピューレ状になるまで撹拌する。
焦げつかない鍋に移す。
煮立たせたら、すぐに中火に弱める。
ソースが少しシロップ状になるまで、ときどき混ぜながら加熱する。
味を見て、グレーズが酸っぱすぎるようなら、はちみつを少し足して混ぜる。
お好みで塩とこしょうで味を調える。
熱いうちに調理した野菜にかけてすぐに供するか、保存する場合は蓋をして冷蔵庫で3日まで保存する。
使う前に温め直して冷やす。
