アプリコットワイン

作り方 全7工程

1. 1

   アプリコットを何回か水を替えて洗い、水気を拭いて半分に切る。

2. 2

   大きな壺（クロック）にアプリコットを入れ、ぬるま湯を注ぐ。水1/2カップ分を取り分け、イーストを溶かす。

3. 3

   砂糖、果物、レーズン、しょうがを混ぜ入れる。

4. 4

   溶かしたイーストを加え、よく混ぜる。

5. 5

   壺のふたをして置いておく。

6. 6

   1日おきにかき混ぜる。

7. 7

   30日後、液体を漉して瓶詰めする。