チェリーとベリーのミックスフルーツパイ

作り方 全9工程

1. 1

   オーブンを175℃（350°F）に予熱する。

2. 2

   チェリーの汁気を切り、汁はとっておく。チェリーは脇に置く。

3. 3

   必要なら汁に水を加えて1/2カップにする。

4. 4

   大きなソースパンにチェリーの汁、砂糖、コーンスターチ、小麦粉を入れて混ぜる。なめらかになるまで混ぜ、中火でとろみがつき始めるまで加熱する。

5. 5

   果物、ジャム、レモン汁を加え、よく混ぜる。

6. 6

   パイ生地1枚を23cm（9インチ）のパイ型または皿に敷く。フルーツのフィリングをスプーンで流し入れる。

7. 7

   2枚目の生地の中央に数か所切り込みを入れ、フィリングの上にかぶせる。

8. 8

   縁をつまんで閉じ、溶かしバターを刷毛で塗る。

9. 9

   パイがきつね色になるまで40〜45分焼く。オーブンによって温度が異なるため、時間は前後することがある。