ソーセージとトルテリーニのスープ

作り方 全9工程

1. 1

   大きなスープ鍋に植物油のクッキングスプレーを吹きかけるか、オリーブオイル小さじ1を塗る。

2. 2

   ソーセージの皮を外して鍋に入れ、中火でほぐしながら、肉の赤みがなくなるまで加熱する。

3. 3

   ソーセージに完全に火が通ったら、薄切りのマッシュルームを加え、ときどき混ぜながら炒める。

4. 4

   ベビーほうれん草を1袋すべて加える。

5. 5

   ときどき混ぜながら、ほうれん草が軽くしんなりするまで炒める。

6. 6

   カットトマト缶を加えてよく混ぜる。

7. 7

   チキンストックを加えて沸騰させる。

8. 8

   トルテリーニを加え、パスタに火が通るまで弱火で10〜15分煮る。

9. 9

   スープボウルによそい、パルメザンチーズをたっぷり振る。