材料
人数元のレシピ：5〜6人分（5人分として計算）
- ラセットポテト中4個
- 植物油適量
- バター大さじ2
- 牛乳1/2カップ以下
- サワークリーム1/2カップ
- チェダーチーズ4オンス
- 塩小さじ1/2
- 黒こしょうひとつまみ
- パプリカ1個（好みで）
- 青ねぎ適量（好みで）
- ベーコン適量（好みで）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全11工程
オーブンを200℃（400°F）に予熱する。
皮がパリッと焼けるよう、じゃがいもの皮に植物油をすり込む。
じゃがいもに火が通るまで1時間焼く。
やけどに注意してオーブンから取り出し、10分冷ます。
縦半分に切り、小さなスプーンで中身をくり抜き、皮を器状に残す。
くり抜いた中身をフォークで滑らかにつぶす。
残りの材料を加えてよく混ぜる。水っぽくするよりも少しかために仕上げるとよいので、牛乳の量を調整する。
じゃがいもの皮の器に、混ぜた中身をスプーンで詰めるか、絞り入れる。
好みでパプリカ、青ねぎ、ベーコンをのせる。
オーブンを上火のグリルに切り替える。
10〜15分、ところどころに焼き色が付き、表面がカリッとするまで焼く。
