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ホミニーグリッツ(とうもろこしのポリッジ)

エフィジー・マウンズ国定記念物のレシピです。

材料

人数8人分元のレシピ:8人分
  • 水5カップ
  • ホミニーグリッツ1カップ
  • バター大さじ1
  • はちみつ大さじ1(好みで。ブラウンシュガーまたはメープルシロップでも可)

作り方 全7工程

  1. 鍋に水を入れ、勢いよく沸騰させる。

  2. 混ぜながらホミニーグリッツを少しずつ加える。

  3. 弱火にする。

  4. バターを加えて混ぜる。

  5. 20分、または水分が吸収されるまで煮る。

  6. 好みではちみつ、ブラウンシュガー、メープルシロップ、またはジャムで甘みをつける。

  7. 熱いうちに供する。

地域の根拠:Wikipedia/Wikidata — en.wikipedia “Grits” → Wikidata Q1543770 (grits)