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アメリカ / パン

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白いんげん豆のスープ バジルとローズマリー、ガーリッククルトン添え

材料

人数4人分元のレシピ:4人分
  • 白いんげん豆2缶(計2ポンド、約900g)
  • チキンストック2カップ
  • マリナーラソース1カップ
  • にんにく大2かけ
  • バジルの葉生を詰めて1/4カップ(または乾燥小さじ1)
  • ローズマリー小さじ1
  • 赤唐辛子フレーク小さじ1/4

作り方 全4工程

  1. 材料をミキサーに入れ、なめらかなピューレ状にする。

  2. 大きめの鍋またはダッチオーブンに移し、弱く煮立たせる。

  3. ふたを少しずらしてかぶせ、頻繁に混ぜながら4〜5分煮て味をなじませる。

  4. クルトンを添えて盛り付ける。