ハッシュパピー（コーンミールの揚げ団子）

作り方 全6工程

1. 1

   鍋に深さ7.5～10cmまで植物油を入れ、約190℃（370°F）に熱する。

2. 2

   ボウルにコーンミール、薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、カイエンペッパーを入れて混ぜる。

3. 3

   卵、青ねぎ、牛乳、植物油1/4カップを加えて混ぜる。

4. 4

   熱した油に、生地を大さじ6～7杯分、スプーンですくい落とす。

5. 5

   全体が均一に色付くよう絶えず動かしながら、きつね色になるまで揚げる。

6. 6

   油から取り出し、キッチンペーパーの上で油を切る。