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地域不明 / 前菜
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りんごとマスタード、ヤギのチーズ
りんごとマスタード、ヤギのチーズは、個性的でありながら簡単に作れる前菜です。珍しい風味と素材の組み合わせは、ディナーパーティーの始まりにぴったりです。
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- りんご（ゴールデンデリシャス）2個
- イエローマスタード（調製済み）適量
- ヤギのチーズ（フレッシュ・ほろほろしたタイプ）約30g
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
りんごを洗い、（縦ではなく）横方向に厚さ6mm（1/4インチ）にスライスする。りんごは冷蔵庫から出したてのものを使うのが望ましい。冷たい温度が対比を引き立てる。
りんごのスライスの片面にイエローマスタードを塗る。
それぞれのスライスにヤギのチーズをほぐしてのせる。
そのまますぐに供する。