ツワイスベイクドポテト（二度焼きポテト）II

作り方 全13工程

1. 1

   オーブンを約200℃（400°F）に予熱する。

2. 2

   じゃがいもの皮にフォークで穴を開け、アルミホイルで包む。

3. 3

   1時間、または柔らかくなるまで焼く。

4. 4

   オーブンの温度を約180℃（350°F）に下げる。

5. 5

   やけどに注意してじゃがいもを取り出し、10分冷ます。

6. 6

   縦方向に上から1/3の位置で切り、上部を外す。

7. 7

   皮の内側に約6mmの厚みを残し、小さなスプーンで中身をくり抜く。

8. 8

   くり抜いた中身をフォークで滑らかにつぶす。

9. 9

   バター、サワークリーム、細切りチーズ1/2カップ、生クリーム、牛乳、塩、こしょうを加え、よく混ざって滑らかになるまでつぶす。

10. 10

    ベーコンと青ねぎを加えて混ぜる。

11. 11

    じゃがいもの皮の器に、混ぜた中身をスプーンで詰めるか、絞り入れる。

12. 12

    残りのチーズをのせる。

13. 13

    15分、またはチーズが溶けるまで焼く。