バイソンのミートボール　ホイシンソース焼き（マーヴィン）

作り方 全9工程

1. 1

   オーブンを220℃（425°F）に予熱する。

2. 2

   9×12インチ（約23×30cm）のパイレックス製耐熱皿の底に油を塗る。

3. 3

   玉ねぎを薄く切り、細長いスライスにする。

4. 4

   玉ねぎのスライスとにんにくを電子レンジの強で5分加熱する。

5. 5

   クミン、コリアンダー、ペッパーコーン、クローブ、塩を乳鉢と乳棒ですりつぶす。

6. 6

   柔らかくなった玉ねぎとにんにく、バイソン肉、米、すりつぶしたスパイス、ナンプラー、バジルをざっくり混ぜ合わせる。

7. 7

   肉だねを先の細い円筒形（小さなさつまいものような形）に成形し、耐熱皿に並べる。マーヴィンは中央で直径約3cm（1¼インチ）、長さ約13cm（5インチ）が目安。

8. 8

   マーヴィンにホイシンソースをまんべんなく塗る。

9. 9

   予熱したオーブンで20〜25分焼く。