写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- マッシュルーム1ポンド
- マッシュルームブイヨンキューブ2個＋麺1カップ（または1個＋マッシュルーム味の即席麺1袋）
- バター大さじ2
- 小麦粉大さじ2
- 牛乳2～3カップ
- 水2～3カップ
- レモン汁レモン1/2～1個分（好みで調整）
- パセリ小さじ2～3
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全7工程
鍋でバターを溶かし、小麦粉を加えて薄く色づくまで約3分炒める。
湯を加え、滑らかになるまで混ぜる。
牛乳、マッシュルーム、ブイヨンキューブを加える。
10分未満を目安に、マッシュルームに火が通り、柔らかくなりすぎない程度まで煮る。
麺を加え、火が通るまで煮る。
火から下ろし、レモン汁とパセリを加える。さらりと仕上げたい場合は、牛乳をさらに加える。
できあがったスープを味わう。