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古代ローマ / 朝食

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古代ローマ風パンケーキ(オヴァ・スフォンギア・エクス・ラクテ)

オヴァ・スフォンギア・エクス・ラクテは、現代のパンケーキに似た古代ローマのケーキです。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • 卵3個
  • 牛乳3カップ
  • オリーブオイル3/4カップ
  • 塩小さじ1/2
  • 小麦粉(本格的にするなら全粒粉がおすすめ)4カップ
  • はちみつ小さじ2
  • こしょう(挽いたもの)少々
  • デーツ適量

作り方 全3工程

  1. 卵、牛乳、油、塩、小麦粉を、流れるようなパンケーキ生地になるまで混ぜ合わせる。必要なら小麦粉を足す。

  2. 熱したフライパンで焼く。

  3. はちみつ、少量のこしょう、お好みでデーツをのせて出す。召し上がれ!

地域の根拠:本文の記述 — “ancient Roman cake”