ケレ・カ・ハルワ（揚げバナナの濃厚ミルクあえ）

作り方 全7工程

1. 1

   カシューナッツとアーモンドを細かく刻む。

2. 2

   少量のギーで刻んだナッツをきつね色になるまで炒める。

3. 3

   牛乳を煮詰め、量が減ってかなり濃くなるまで加熱する。

4. 4

   バナナの皮をむき、厚さ約6mm（1/4インチ）の輪切りにする。

5. 5

   フライパンでギー250gを熱し、バナナを加えて茶色く色づくまで揚げ焼きにする。熱い油からバナナを取り出す。

6. 6

   加熱したバナナを煮詰めた牛乳と混ぜ、冷ます。

7. 7

   バナナと牛乳に炒めたナッツを飾って供する。