写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- タラ、ハドック、またはティラピアの切り身1ポンド
- コーンミール適量
- レモン汁適量
- 塩大さじ1
- 黒こしょう大さじ1
- カイエンペッパー大さじ1
- スモークパプリカ大さじ2
- 油揚げ油として適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
粉末状の調味料をすべて混ぜ合わせ、置いておく。
魚をレモン汁にくぐらせ、混ぜた調味料をまぶしてからコーンミールをつける。
油を約190℃（375°F）に熱する。魚を数回に分けて3分ずつ揚げ、網にのせて油を切る。
1本を切って中を確かめる。中まで火が通っていない場合は油に戻さず、約180℃（350°F）のオーブンで火を通してから供する。