ボストンベイクドビーンズ

作り方 全5工程

1. 1

   ベーコンを焼く。肉と脂を分け、ベーコンを刻む。

2. 2

   大きなステンレス鍋にベーコンの脂大さじ1を入れる。キドニービーンズを加え、中強火で炒める。

3. 3

   ラムを加え、鍋を傾けて火を点ける。ガスコンロでない場合は、着火棒で火を点ける。

4. 4

   残りの材料と刻んだベーコンを加え、さっくりと混ぜ合わせる。

5. 5

   160℃（325°F）のオーブンで1½時間焼く。乾燥を防ぐため、時々ブラックストラップ糖蜜を足す。

地域の根拠：本文の記述 — “Boston Baked Beans”