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地域不明 / 主菜
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チキンとリコッタのパニーニ
柔らかくて風味豊かな鶏肉と、クリーミーでなめらかなリコッタチーズを温かいグリルサンドにした、肉とチーズの最高の組み合わせです。
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 鶏肉（加熱済み・ほぐす）1¼カップ
- リコッタチーズ適量
- エクストラバージンオリーブオイル適量
- 白いパン（1.3cm厚の薄切り）8枚
- ホットペッパーソース（タバスコなど）適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
パンの片面にリコッタチーズをたっぷり塗る。鶏肉をホットソースで和え、パンの上に1層になるよう均等に広げる。もう1枚のパンをのせる。
グリルパンまたは鉄板を中強火で熱する。その間に、サンドイッチの表面にエクストラバージンオリーブオイルを刷毛で塗る。サンドイッチをグリルにのせ、必要なら数回に分けて、両面に焼き色がつき、チーズが溶けるまで焼く。温かいうちに供する。