ティラピアのパルメザン衣焼き

作り方 全4工程

1. 1

   塩、カイエンペッパー、黒こしょう、クルトン、チーズを混ぜ合わせ、取り置く。

2. 2

   魚に溶かしバターを塗り、両面にチーズの混合物をまぶす。2〜3分置く。

3. 3

   魚をオリーブオイルにくぐらせる。浅いロースト用天板にのせ、約200℃（400°F）のオーブンで11〜12分、または身が不透明になり、フォークで簡単にほぐれるまで焼く。

4. 4

   温かいうちに供する。