写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 鶏むね肉4枚（合計約794〜907g）
- クルトン1/2カップ
- 無塩バター1/4カップ
- クミン小さじ1/2
- チリパウダー大さじ1
- 塩大さじ1
- カイエンペッパー大さじ1
- 黒こしょう大さじ1
- モントレージャックチーズ3/4カップ
- オリーブオイル適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全6工程
オーブンを220℃（425°F）に予熱する。
パイ皿または大きく浅い皿にバター、香辛料、塩を入れて混ぜる。
鶏肉を卵液にくぐらせ、砕いたクルトンをまぶす。2〜3分置く。
鶏肉にオリーブオイルをまとわせ、油脂を塗った天板に並べる。
鶏肉の1枚にプローブ式温度計を差し込み、中心温度が74℃（165°F）に達するまでオーブンで焼く。
鶏肉にチーズを均等に振りかけ、チーズが溶けるまで焼く。温かいうちに盛り付ける。
