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地域不明 / 主菜
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トマトカレー
このレシピは、マーガレット・コンプトン編『Grand Union Cookbook』（Grand Union Tea Co.、1902年）をもとにアレンジしたものである。
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- りんご1個
- 玉ねぎ1個
- トマト2個
- バター55g
- カレー粉小さじ1
- 牛乳適量
- 塩適量
- 黒こしょう適量
- 米適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
バターでりんごと玉ねぎを炒め、全体をなじませる。
カレー粉を少量の牛乳で溶き、加えて混ぜる。
塩と黒こしょうで味を調える。
別のフライパンでトマトを焼く。
トマトにカレーの混合物をかけ、周囲をご飯で囲むように盛り付ける。