キャンディード・ヤム（さつまいもの甘煮）

作り方 全6工程

1. 1

   オーブンを175℃（350°F）に予熱する。

2. 2

   ヤム（さつまいも）を皮付きのまま、半分ほど火が通るまでゆでる。

3. 3

   湯を切り、皮をむいて角切りにする。

4. 4

   角切りにしたさつまいもを油を塗った耐熱皿に入れ、マーガリンを散らす。

5. 5

   ブラウンシュガー、水、バニラを一緒に煮立ててシロップを作り、さつまいもにかける。

6. 6

   さつまいもがやわらかくなるまで、シロップをたびたびかけながら45〜50分焼く。