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スロッピージョー(ひき肉ソースのサンドイッチ)

スロッピージョーは、アメリカ中西部の料理に起源を持つ、ほぐしたひき肉を挟むサンドイッチです。

材料

人数8人分元のレシピ:8人分
  • 牛ひき肉450g(1ポンド)
  • トマトケチャップ1カップ
  • バーベキューソース1カップ
  • ガーリックパウダー大さじ1
  • チリパウダー大さじ1
  • 玉ねぎ1/4カップ(好みで)
  • ピーマン1/4カップ(好みで)

作り方 全6工程

  1. フライパンを中火にかけ、牛ひき肉、玉ねぎ、ピーマンを炒めて焼き色をつける。

  2. 出てきた水分や脂を切る。

  3. 牛ひき肉をフライパンに戻す。

  4. 中火にかけたまま、トマトケチャップ、バーベキューソース、ガーリックパウダー、チリパウダーを順不同で加えて混ぜる。

  5. 弱火で20分煮る。

  6. 横半分に切ってトーストしたハンバーガーバンズにのせて供する。