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アメリカ / 前菜

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カリフォルニア・フュージョン・ピーチサルサ

このフュージョン風サルサのレシピは、辛いチリソースと甘い桃にアジアのスパイスを組み合わせた、おいしくスパイシーなピーチサルサです。

材料

人数6人分元のレシピ:6人分
  • 桃(缶詰)2缶(各約850g、水気を切って刻む)
  • 青ねぎ2本(青い部分も含めて薄切り)
  • ライム果汁大さじ2
  • パクチー小さじ2(刻む)
  • ガーリックチリソース小さじ2
  • 五香粉小さじ1/2
  • 白こしょう小さじ1/4

作り方 全4工程

  1. ボウルに、水気を切って刻んだ桃、薄切りにした青ねぎ、刻んだパクチー、ガーリックチリソース、ライム果汁、五香粉、白こしょうを混ぜ合わせる。

  2. よく和える。

  3. 供する前に冷やす。

  4. トルティーヤチップスを添えるサルサとして、または肉料理の付け合わせとして供する。