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どんぐりかぼちゃのオレンジマーマレード焼き

どんぐりかぼちゃのオレンジマーマレード添えは、ほんのりとした甘みが魅力の、手軽で簡単な野菜の副菜です。

材料

人数2人分元のレシピ:2人分
  • どんぐりかぼちゃ1個
  • オレンジマーマレード大さじ1
  • バターまたはマーガリン小さじ1
  • 塩小さじ1/8

作り方 全8工程

  1. オーブンを200℃(400°F)に予熱する。

  2. かぼちゃの種とわたを取り除く。

  3. かぼちゃの外側を少し切り落とし、平らにして安定して立つようにする。

  4. 浅い天板またはキャセロール皿に、深さ約6mm(¼インチ)の水を張り、かぼちゃを切り口を下にして並べる。35分焼く。

  5. 小さなボウルにマーマレードとバターを混ぜ合わせる。

  6. かぼちゃをオーブンから取り出し、皿の上でひっくり返す。軽く塩を振る。

  7. かぼちゃの縁にマーマレードとバターの混ぜたものを塗り、余った分は中央にたれ込ませる。

  8. ブロイラー(グリル)の下に5分、または軽く焼き色がつくまで入れる。