2種の豆のスープ

作り方 全8工程

1. 1

   黒目豆を6時間水に浸す。

2. 2

   黒目豆を鍋に入れ、水2カップを加え、ふたをせずに35分ゆでる。

3. 3

   別の鍋で玉ねぎ、にんじん、セロリをオリーブオイルで炒める。

4. 4

   野菜に黒目豆をゆで汁ごと加える。

5. 5

   グリーンピースを缶汁ごと加える。

6. 6

   塩で味を調える。

7. 7

   弱火で20分煮る。

8. 8

   ハンドブレンダーでなめらかになるまでかくはんする。