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地域不明 / デザート

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寒天ゼリー

寒天を固めるために使ったゼリーのデザートで、ベジタリアンにも向く。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • 粉末(寒天)5g
  • 白いグラニュー糖100g
  • (材料名の記載なし)500g
  • (材料名の記載なし)75g
  • (材料名の記載なし)小さじ1/2
  • (材料名の記載なし)大さじ6
  • (材料名の記載なし)150ml(約5/8カップ)

作り方 全7工程

  1. 寒天、砂糖、水を鍋に入れて沸騰させる。

  2. 火から下ろし、水分を少し捨てる。

  3. 冷めたら牛乳とアーモンドエッセンスを加える。

  4. 型に流し入れる。

  5. 完全に冷めたら、冷蔵庫で約15分、固まるまで冷やす。

  6. 杏仁ゼリーをさいの目に切る。

  7. ガラスの器に、フルーツカクテルとシロップを添えて供する。