ドクター・キッチナーのプディング

作り方 全5工程

1. 1

   卵を溶いてざるでこし、牛乳に少しずつ加えて混ぜる。

2. 2

   砂糖とナツメグを混ぜる。

3. 3

   小麦粉を加え、なめらかな生地になるまでよく混ぜる。

4. 4

   牛脂とパン粉を少しずつ加え、全体をよく混ぜる。鍋に入れて加熱する少なくとも30分前には、この作業を済ませる。

5. 5

   バターを塗った型に生地を流し入れ、50分加熱する（原文に温度の記載なし）。