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キャンディード・スイートポテト(さつまいもとりんごの蜂蜜煮)

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • さつまいも中4本(皮をむいて薄切り)
  • りんご(グラニースミス)4個(皮をむき芯を除いて薄切り)
  • レーズン1/2カップ
  • はちみつ大さじ2
  • りんごジュースまたはサイダー(りんご酒)大さじ3
  • 溶かしバター大さじ3

作り方 全3工程

  1. 薄切りにしたさつまいも、りんご、レーズンを、油を塗った約2リットルの耐熱皿に並べる。

  2. 液体の材料とバターを混ぜ合わせ、皿の中身にかける。

  3. アルミホイルをかぶせ、175℃(350°F)で30〜45分、さつまいもがやわらかくなり、つやが出るまで焼く。