アイリッシュ・ポテト（じゃがいも形の菓子）

作り方 全5工程

1. 1

   大きなボウルに粉砂糖、クリームチーズ、ココナッツファイン、少量のバニラエッセンスを入れる。

2. 2

   材料が均一になり、生地状の硬さになるまで手でこねる。ぱさつく場合はクリームチーズを足し、柔らかすぎる場合は粉砂糖を足す。

3. 3

   少量ずつちぎり、手のひらで転がして一口で食べられる大きさの球形にする。

4. 4

   シナモンパウダーの中で転がし、全面にまぶす。

5. 5

   好みで、できあがった「じゃがいも」を冷蔵庫に数時間入れ、固くなるまで冷やす。