クリームコーン

作り方 全5工程

1. 1

   コーン缶の汁気を切り、缶汁は取っておく。

2. 2

   コーンの半量をボウルに入れ、ハンドブレンダーでピューレ状にする。必要に応じて缶汁を少量加え、ぱさつかないようにする。

3. 3

   ピューレを鍋に移し、残りの粒コーンを加える。

4. 4

   角切りの赤パプリカ、バター、生クリームを加え、ときどき混ぜながら中火で温める。クリーミーさが足りなければ、生クリームまたは牛乳を追加する。

5. 5

   塩と黒こしょうで味を調える。