材料
人数元のレシピ：5〜6人分（5人分として計算）
- 卵2個
- 水1/2カップ（120ml）
- 醤油大さじ2
- 玉ねぎ小1個
- 牛ひき肉2ポンド（900g）
- スタッフィングミックス1袋（8オンス／220g）
- 塩適量
- こしょう適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全7工程
オーブンを180℃（350°F）に予熱する。
ボウルに卵、水、醤油を入れてよく溶き混ぜ、取り置く。
大きなボウルに牛ひき肉とスタッフィングミックスを入れる。最も大切な工程なので、手で十分に混ぜ合わせる。
卵液を少しずつ加え、すべての材料がよくなじむよう、再びしっかり混ぜる。
ひとまとめにした肉だねを持ち上げ、両手で押し固めてローフ形にする。油脂を塗っていないローフ型に入れる。
覆いをせずにオーブンの中段で45～55分、中心部にも焼き色がつくまで焼く。
型を傾けて余分な脂を捨て、5～10分おいてから切り分けて供する。
