写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- バター75g（大さじ5と小さじ1）
- テニスビスケットまたはダイジェスティブビスケット200g（7オンス）
- クリームチーズ540g（19オンス）
- 加糖練乳750g（26.4オンス）
- レモン汁10ml（小さじ2）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全6工程
溶かしたバターと細かく砕いたビスケットを混ぜる。パイ皿に押し敷き、土台を作る。
クリームチーズをなめらかでふんわりするまで泡立てる。
レモン汁と加糖練乳をよく混ぜる。
泡立てたクリームチーズに練乳の混合液を加え、均一になるまで混ぜる。
用意したパイ皿にフィリングを流し入れる。
固まるまで最低24時間冷蔵庫で冷やす。