エッグ・イン・ア・ミスト（ふわふわ卵白の卵焼き）

作り方 全5工程

1. 1

   浅い耐熱皿にバターを塗り、卵黄を入れる。

2. 2

   塩、こしょう、牛乳、おろしたチーズ少量を加えて混ぜる。

3. 3

   卵白を角がしっかり立つまで泡立て、残りのチーズをさっくりと混ぜ込む。

4. 4

   卵黄の上に卵白の混合物を山高くのせる。

5. 5

   中温のオーブンで焼く。