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材料
人数元のレシピ：6人分
- りんご450g（4個）
- グラニュー糖85g（1/3カップ）
- 水240ml（1カップ）
- レモン1個（皮をすりおろし、果汁を搾る）
- 水大さじ2
- 板ゼラチン14g
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
りんごの皮をむいてスライスし、砂糖、水1/2パイント、レモン汁、レモンの皮とともに鍋に入れる。
やわらかくなるまで煮て、目の細かいふるいで裏ごしする。
ゼラチンを大さじ2の水でふやかす。ふやかしたゼラチンを溶かして濾し、りんごの混ぜものに加え混ぜ、用意した型に流し入れる。
冷蔵庫で数時間冷やし固める。