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材料
人数元のレシピ：8人分
- コーンスターチ57g（約½カップ）
- 牛乳950ml（4カップ）
- グラニュー糖57g（約¼カップ）
- 卵黄2個分
- バニラエッセンス小さじ½
- バナナ2本
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
コーンスターチを少量の牛乳でなめらかに溶いてペースト状にする。
残りの牛乳を砂糖とともに鍋に入れる。沸騰したらコーンスターチのペーストを加え、約10分煮る。
混ぜたものを少し冷まし、溶いた卵黄を加えて、とろみがつくまで混ぜる。
バニラとバナナを加える。冷めたら、用意した型に流し入れる。
数時間冷やし固める。