チキン・ボグ II（鶏肉の炊き込みご飯）

作り方 全5工程

1. 1

   水、塩、玉ねぎ、鶏肉を鍋に入れ、柔らかくなるまで約1時間煮る。

2. 2

   鶏肉を取り出して冷まし、骨を取り除く。

3. 3

   肉を一口大に切る。

4. 4

   煮汁の脂をすくい取る。煮汁3と1/2カップを量り、容量6クォート（約5.7L）の片手鍋に入れる。米、鶏肉、スモークソーセージ、ハーブシーズニング、チキン＆ハーブシーズニングを加える。

5. 5

   沸騰させてから火を弱め、ふたをしたまま30分煮る。水分が多すぎる場合はふたを外し、好みの状態になるまで煮詰める。