いちごのフロマージュフレ

作り方 全6工程

1. 1

   板ゼラチンを冷水に浸してふやかす。

2. 2

   フロマージュフレといちごジャムをよく混ぜ合わせる。

3. 3

   卵白に砂糖を加え、角が立つまで泡立てる。フロマージュフレの生地にさっくり混ぜ込む。

4. 4

   板ゼラチンを水から取り出して熱湯に溶かし、いちごの生地に丁寧に混ぜ込む。

5. 5

   小分けのカップかボウルに移し、冷蔵庫で数時間、固まるまで冷やす。

6. 6

   生のベリー類を飾って供する。