アメリカン・ポテトサラダ II

作り方 全5工程

1. 1

   大きな鍋にじゃがいもと塩大さじ2、水を入れる。沸騰させ、包丁がすっと通るやわらかさになるまで15〜20分茹でる。ざるにあげて水気を切る。

2. 2

   刻んだゆで卵を大きなボウルに入れる。

3. 3

   玉ねぎをきつね色になるまで炒め、卵のボウルに加える。

4. 4

   じゃがいもが触れる程度に冷めたら、大きさに応じて4等分かそれより小さく切る。卵のボウルに加える。コーン、塩、こしょう、パスタシーズニングを加えて混ぜ、置いておく。

5. 5

   小さなボウルにレモン汁を入れ、オリーブオイルを少しずつ加えながら泡立て器で混ぜる。これをじゃがいもに加え、全体を混ぜ合わせる。食べる前に30分冷やす。

地域の根拠：本文の記述 — “American Potato Salad II”