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1-2-3-4ケーキ

アメリカ / 焼き菓子・ケーキ

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1-2-3-4ケーキ

1-2-3-4ケーキは、シンプルなイエローケーキの一種で、伝統的なアメリカのレシピ。名前は、バター、砂糖、小麦粉、卵の容量比に由来する。

材料

人数8〜10人分元のレシピ:8〜10人分(8人分として計算)
  • バター1カップ(240g)
  • 牛乳1カップ(240ml)
  • バニラエッセンス小さじ1
  • グラニュー糖2カップ(450g)
  • 薄力粉3カップ(400g)
  • ベーキングパウダー小さじ3
  • 塩3つまみ
  • 卵4個

作り方 全6工程

  1. オーブンを175℃(350°F)に予熱する。

  2. バターと砂糖をふんわりするまで練り混ぜる。

  3. バニラと卵を1個ずつ加え、そのつど生地をよく混ぜる。

  4. 粉類を少しずつふるい入れ、合間に牛乳を少量ずつ加える。

  5. 油を塗って粉をはたいた焼き型に移す。

  6. 175℃(350°F)で、串を刺して生の生地がつかなくなるまで焼く。