材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 小麦粉50g
- 片栗粉50g
- 卵白1個分
- 塩、こしょう
- 玉ねぎ（大型の辛みが少ないもの）大1個
- 大正えび（キングプロウン）250g
- 醤油20ml
- ライム果汁大さじ2
- 油（揚げ用）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全6工程
小麦粉、片栗粉、卵白、塩、こしょうを混ぜる。
氷水150mlを注ぎ、全体を混ぜる。
玉ねぎの皮をむき、厚さ5mmの輪切りにする。
深い鍋またはフライヤーで油を熱する。
玉ねぎと大正えびを天ぷら衣にくぐらせ、きつね色になるまで揚げる。
醤油とライム果汁を混ぜ、つけだれとして添える。
推定 この地域は材料から推定しています（根拠：tempura batter、150 ml ice-cold water、soy sauce）
