材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- ポロねぎ2本
- パプリカ3個
- 白菜1/2株
- トマトペースト大さじ1
- サンバルオレック小さじ1
- 顆粒ブイヨン大さじ1
- 大豆ミート（シュニッツェル用）125g
- ビーフンまたは春雨250g
- 酢大さじ2
- ひまわりの種（またはピーナッツなどの種実類）100g
- 醤油、砂糖、こしょうなど好みの量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全8工程
ポロねぎ、パプリカ、白菜を細かく切り、それぞれ別々に炒める。
大豆ミートを沸騰した野菜ストックに浸して戻す。
戻した大豆ミートをひまわりの種、少量の醤油とともに炒める。
春雨を約3cmの長さに切る。
沸騰した湯に10分浸して戻し、水気を切る。
すべてを大きなボウルに入れる。
トマトペースト、サンバルオレック、酢、こしょう、砂糖などを加える。
全体を混ぜ、しばらく置いて味をなじませる。
大まかな分類・推定 アジア — 国・地域は不明のため、材料・調理法から大まかな地域だけを推定しています（根拠：napa cabbage、sambal oelek）
