材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- ビーツ（細かくすりおろす）2個
- 油大さじ2
- エシャロット（みじん切り）小1個
- カレーリーフ15枚
- マスタードシード小さじ1
- 青唐辛子（粗く刻む）4本
- ココナッツ（細かく削ったもの）（生）1/4カップ
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
油を熱し、マスタードシードとカレーリーフを炒める。5秒後にエシャロットと青唐辛子を加え、さらに1分炒める。
ビーツ、塩少々、水大さじ1を加え、ふたをして5分加熱する。
ふたを取り、水分がなくなるまで炒める。
削ったココナッツを加え、絶えず混ぜながら1分炒める。
