材料
人数元のレシピ:4人分
- 麺1kg
- 鶏むね肉1/2kg
- さやえんどう250g
- 白菜1/4kg
- にんにく3片
- 青ねぎ1カップ
- パプリカ1個
- メンシ(発酵大豆ペースト)大さじ1
- ごま油大さじ1
- 塩、砂糖適量
- 油たっぷり
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
鶏むね肉をレモン汁、玉ねぎ、にんにく、好みの量の塩で漬け込む。
ソース用の材料を刻んで鍋に入れ、絶えず混ぜながら十分に温め、煮立たせないようにする。
鶏むね肉をオーブンかグリルで焼き、用意したソースをかけて盛り付ける。
大まかな分類・推定 東アジア — 国・地域は不明のため、材料・調理法から大まかな地域だけを推定しています(根拠:Chinese noodles、Chopped Chinese cabbage、Mensí (fermented soybean paste)、Sesame oil)





