ベネズエラ / デザート

ブニュエロス・デ・ユカ（キャッサバの揚げ菓子）

ブニュエロス・デ・ユカは、ベネズエラの中西部とリャノス平原で広く親しまれている菓子、またはデザートである。ユカ（キャッサバ）で作り、蜂蜜や、パペロンから作る「メラオ」と呼ばれるシロップで甘みを付ける。マイルドなチーズを添えることもある。朝食用に、バターとチーズを添えて塩味で食べるバリエーションもある。