ポジョ・アルベハード（鶏肉とグリーンピースの煮込み）

作り方 全8工程

1. 1

   鶏肉を洗い、ぶつ切りにする。

2. 2

   玉ねぎを4等分に切る。

3. 3

   にんじんを輪切りにする。

4. 4

   フライパンに油を入れて熱し、鶏肉を片面5分ずつ焼く。

5. 5

   玉ねぎ、こしょう、塩、ローリエ、にんじんを加える。

6. 6

   さらに5分間炒め、グリーンピース、マッシュルーム、白ワインまたはビールを加える。

7. 7

   煮立ったら弱火にし、30分間煮る。

8. 8

   小麦粉を加えて混ぜ、さらに2分間煮る。